食用油增香剂检测新规发布：精准锁定非法添加行为

为强化食用油安全监管，国家市场监督管理总局近日正式发布《食品补充检验方法 食用植物油中乙基麦芽酚的测定》(BJS202604)。该技术标准的出台，旨在提升对违规添加行为的识别能力，进一步筑牢食品安全防线。

乙基麦芽酚是一种人工合成的增香剂，常被用于掩盖油脂氧化产生的异味。然而，按照现行食品添加剂使用标准，该物质严禁在食用植物油中使用。尽管如此，部分不法商家为牟取暴利，仍将其掺入劣质或翻新油脂中，试图冒充芝麻油、花生油等高档油品，误导消费者。

此次发布的补充检验方法，针对大豆油、花生油、芝麻油等常见品类进行了流程优化，在检测灵敏度、抗干扰性和结果稳定性方面均有提升，可实现精准定性与定量分析。监管部门表示，后续将重点推动该方法在实际执法中的应用，通过强化技术手段，督促生产经营者落实主体责任，切实保障消费者‘舌尖上的安全’。此类补充检验方法已成为食品安全监管的重要技术支撑，有助于提升行业整体合规水平。