京城商圈智能店员上岗 机器人调茶售货成消费新景

近期，北京多个核心商圈及文旅街区迎来一批特殊的“从业者”——智能机器人。它们不再局限于实验室或工厂，而是直接融入市民休闲与游客出游的日常场景，化身调酒师或售货员，为消费环境增添科技色彩。从朝阳THE BOX到前门商圈，这些机器人正成为京城消费的新名片。

在朝阳THE BOX朝外年轻力中心，乐博空间旗下的PangDa机器人潮饮店已正式开业。该门店主打全透明无人化制饮模式，店内配备协作机械臂，从接单到出品全程无需人工介入。市民只需通过手机扫码下单，机械臂便会自主固定杯具，精准取用原料并按设定比例混合摇匀，约一分钟即可交付饮品。自开业以来，该店在周末及节假日日均销量突破百杯，凭借稳定的出品质量与新颖的互动体验，在社交平台引发关注，吸引了大量年轻顾客驻足拍照打卡。与此同时，前门商圈的银河太空舱智慧零售店也迎来了客流高峰。店内仅有一名银河通用机器人Galbot“小盖”独立值守。该设备搭载“银河星脑”具身智能大模型，具备自主识景与动态应变能力，能根据游客靠近的信号开启对话，并在收到订单后自主规划路线、抓取货品并完成交付。这种流畅的人机交互不仅缓解了旺季一线员工的劳动强度，还丰富了零售体验。目前，该智慧零售模式已在北京前门等多个地标落地，并扩展至全国40余个城市，部署设备超170台，覆盖商圈、药事服务等多种场景。

这些智能设备的广泛应用，旨在解决行业痛点。乐博空间通过二次开发与系统集成，将百余款饮品配方数字化，单杯制作最快仅需50秒，出品准确率超95%。银河通用则依托“银河星数”数据基座，收集一线运营数据反哺模型迭代，使机器人能够适应货架偏移等连续扰动，实现从“能动”向“能用”的转变。盘古智库高级研究员江瀚指出，机器人常态化服务的基础已具备，未来需通过长期实景作业积累高质量数据，并协同产业链降低成本，守牢数据安全底线，逐步向家庭场景渗透。从行业趋势看，随着AI技术成熟，服务机器人正从“展示品”变为“生产力”，未来有望在更多消费场景中发挥价值。