立秋时节陕西农事民俗引客来

8月7日迎来秋季首节，阳气渐收、万物内敛，民间素有进补调养习俗。陕西多地结合节气特点开展农事体验与民俗活动，吸引游客参与，带动乡村经济与特产销售。

西安市鄠邑区连片葡萄园正值丰收季，当地合作社推出错峰销售与冷链配送，将‘户太八号’等品种推向更广市场。秦岭南麓的略阳县则推广罐罐茶制作技艺，游客可品尝加入姜、枣、肉丁等配料的特色茶饮，体验非遗魅力。汉中留坝县两河口村利用院落竹架晾晒板栗、核桃、辣椒等作物，打造沉浸式农事景观，周边民宿与农产品销量同步增长。民俗学者王智分析认为，这些活动顺应了现代人对健康饮食与乡村休闲的需求。

除陕西外，山东部分地区保留吃豆腐青菜熬制的豆沫习俗，江南流行啃秋桃，四川居民习惯饮用立秋水以调理肠胃。王智介绍，立秋古称‘七月节’，自周代起便有皇家迎秋祭祀传统，百姓亦会采摘楸叶制作花饰。如今，各地纷纷举办雅集与手作体验，让传统节气文化在现代社会焕发新活力，也推动了文旅融合的深入发展。