香港美食博览明日开幕 宠物经济成新亮点

香港年度美食盛事——美食博览将于13日在湾仔会展中心拉开帷幕，活动持续五天。本届展会联合家电、茶展等五大主题展览，吸引超过1850家展商参与，多家展商推出1元罐头鲍鱼等特惠商品，意在吸引更多消费者入场。

与往届不同，今年展会首次设立宠物食品专区，有本地企业运用专利包装技术，在不添加防腐剂且无需冷链的条件下实现肉类营养锁鲜，推出可常温保存的宠物食品。同时新增肉类专区，展示包括清真认证牛筋丸在内的本土制造产品。食品科技展区则亮相智慧餐饮机器人，演示自动化与人工智能如何提升出餐效率。

从行业视角观察，宠物食品区的设立标志着展会正顺应“它经济”的崛起趋势，消费市场日益细分，相关产业链的完善也为传统展会带来新的增长契机。