立秋养生要点：平补润燥，两款时令汤水助调理

每年8月7日前后，太阳到达黄经135度，即为立秋节气，标志着夏秋交替的开始。中医认为，此时暑热未退、湿气尚存，而燥邪已悄然滋生，人体易出现口干、喉痒、疲倦等“温燥”征状。因此，立秋养生的核心在于清暑热、祛余湿、润秋燥，饮食上宜平补、润、清，忌燥热大补。

在食材选择上，应避免立即食用羊肉、姜母鸭、麻辣锅等温燥食物，而宜多摄取性味平和的食材，如淮山、茯苓、莲子、冬瓜、扁豆、粟米等，以健脾祛湿；同时可搭配雪梨、百合、玉竹、沙参、海底椰、无花果等润肺清燥之品，以及苹果、葡萄、木瓜、柠檬等酸味食物，有助于收敛肺气、生津止渴。肉类方面，猪肉、鱼、水鸭均为适宜之选。

针对立秋常见不适，有两款汤水值得一试。其一为淮山茯苓莲子冬瓜水鸭汤，需准备淮山20克、茯苓15克、莲子30克、带皮冬瓜300克、水鸭1只、生姜2片及水3公升，煲2小时即成，有健脾和胃、滋阴生津之效。其二为沙参玉竹无花果瘦肉汤，以沙参15克、玉竹15克、干无花果3至4粒、雪梨1个、猪瘦肉300克、蜜枣1粒、生姜2片及水3公升，煲1.5小时，能清养肺阴、生津润燥，性质平和，老少咸宜。从中医养生角度看，顺应节气调整饮食，是维持身体平衡的重要方法，尤其初秋时节，平补润燥有助于为秋冬健康打下基础。