北京稻香村一门店因标签违规被罚：虎皮蛋糕保质期标注混乱

北京市丰台区市场监督管理局近日发布行政处罚信息，指出北京稻香村卢沟桥食品有限公司存在经营标签标示虚假生产日期食品的行为。依据相关法规，监管部门对该企业作出罚款1000元，并没收违法所得492.8元的决定。

执法细节显示，该门店销售的散装虎皮蛋糕存在严重的标签标识混乱问题。尽管合格证上标示保质期为15天，但不同批次的标签所对应的生产日期差异巨大，导致依据标签推算出的保质期截止日相差长达75天。例如，标示生产日期为2026年5月12日的产品，保质期应至5月27日；而另一标示生产日期为2026年2月26日的产品，保质期仅至3月13日。尽管涉事批次（共4箱）已全部售出，但根据市场监管总局关于违法所得按全部销售收入计算的规定，最终核定其违法所得为492.8元。

食品安全标签的准确性直接关系到消费者的知情权与健康权益。此次处罚警示食品经营者，必须建立严格的标签审核与溯源机制，杜绝生产日期及保质期标注不实的情况，以规避法律风险并保障消费者权益。