视频投票选出的“全国大王”还能用吗？费大厨面临合规大考

近期，餐饮品牌费大厨因“全国小炒肉大王”这一头衔陷入舆论风波，核心争议点在于该称号的获取方式及合规性。据网友深挖，这一荣誉并非来自传统的美食评比，而是源于2020年11月由中国烹饪协会联合大湘菜报发起的一场线上“全国小炒肉PK大赛”。在该赛事中，参赛者需提交3至5分钟的竖版视频及照片，费大厨凭借19278张网络投票脱颖而出，并于同年12月31日正式获得授牌。

这一历史遗留称号如今正面临严峻的法律审视。随着8月1日《社会组织评比表彰活动管理办法》生效，中国烹饪协会已启动对过往称号的清理工作，撤销包括“大师”“名师”在内的多项荣誉。新规严禁未经批准开展含“全国”字样的评比，且《广告法》对“国家级”“最高级”等绝对化用语持否定态度。北京时代九和律师事务所闫兵律师分析指出，若协会正式取缔该称号，费大厨若继续在线下门店或宣传中使用，将因失去事实基础而涉嫌构成虚假广告。

从商业逻辑来看，该称号在费大厨扩张初期发挥了关键的“信任状”作用，帮助品牌在红海市场中快速建立认知，降低消费者决策成本。盘古智库研究员江瀚认为，虽然短期内争议对客流影响有限，因为餐饮核心仍取决于口味与“锅气”体验，但长期而言，失去这一权威背书将迫使品牌重新寻找价值锚点，营销成本可能随之上升。费大厨需在产品力与合规性之间寻找新的平衡，以应对未来可能的品牌资产重构。