2026年世界奶业大会开幕式在呼和浩特敕勒川草原千人会议中心举行。国际食品科技联盟正式向该市颁发“世界乳都”牌匾和奖杯。
这一殊荣标志着呼和浩特在乳业发展中取得了重要里程碑。国际食品科技联盟执行主席帕维妮·奇纳乔蒂在致辞中指出，此次表彰是针对呼和浩特为推动奶业发展所付出的不懈努力，旨在激励更多有远见的跨国企业关注全球健康食品产业，并加速构建技术领先的未来。
该专家表示，一座城市的最高荣誉属于那些将产业扎根于土地的实干者。这反映了从2005年获评“中国乳都”到2026年获得“世界乳都”的二十余年，该地区在乳业领域所积累的实践成果。
回顾产业发展历程，上世纪九十年代末，伊利集团在呼和浩特开创了液态奶生产的先河。当时中国乳业市场受限于保质期短和运输距离，伊利通过引进利乐生产线，将牛奶的保质期延长至六到八个月，使当地牛奶得以推向全国市场，开启了迈向“中国乳都”的进程。
随着企业规模的扩大，呼和浩特奶业逐步从区域性基础发展成为全国性巨头。业内人士回顾了伊利集团在推动行业创新、优化产品结构方面的贡献，认为其快速发展经验对国内其他企业产生了积极影响，助力中国乳业在全球范围内的地位提升。
中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈在接受采访时强调，中国乳都的认定重点在于产业的硬实力。他认为，呼和浩特获得此项荣誉的关键在于以伊利集团为代表的龙头企业，通过长期的产业实践，将草原的牛奶成功送达全国餐桌，这体现了产业底盘的重要性。
2005年，呼和浩特正式被命名为“中国乳都”。当时，伊利集团的销售收入已达到121.75亿元，成为全国乳业首家营收破百亿元的企业。宋昆冈回顾了当时的数据，指出呼和浩特奶牛存栏量和人均鲜奶占有率在全国省会城市和直辖市中均位居前列，这证明了产业实力的关键作用。
从“中国乳都”向“世界乳都”的转变，核心在于称号的层级跨越，但支撑其不变的，是伊利集团作为全球乳业五强之一的持续投入和引领作用。该企业在母乳研究、乳酸菌筛选等领域布局，并率先推行国际质量管理体系，帮助中国乳品安全标准与国际接轨。
在城市赋能方面，伊利作为呼和浩特最大的纳税主体，不仅直接带动了数万就业岗位，也间接支持了上下游产业链的就业。目前，该企业在技术创新和规模建设方面取得了显著进展，包括建成全球规模最大的乳业生产基地等成果。
国际权威机构的评定也侧重于企业的创新投入和数智转型。相关分析显示，伊利在技术进步、规模效应和全球影响力等多个方面表现突出，为呼和浩特迈向国际化发展提供了坚实保障。
总结来看，呼和浩特获得“世界乳都”称号，是产业实力和企业战略定力的集中体现，它象征着中国乳业从区域性发展走向全球舞台的坚实步伐。
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