苏尼特羊肉在广州被推广，以简单盐调味入味

内蒙古苏尼特羊肉凭借其独特的风味和生态优势，正在粤港澳大湾区获得关注。近日，在广州的一场展销活动中，羊肉制作的简单方法吸引了当地消费者。

活动中，一位来自内蒙古的制作人员展示了烹饪苏尼特羊肉的秘诀。他指出，优质的羊肉只需用少量盐即可达到理想风味，不需要额外添加花椒或葱姜等复杂调味品。

现场的食客对这种做法表示感兴趣，认为这种食材强调食材本身的鲜美和本味，非常符合本地人对清爽口感的偏好。他们表示，与常见的海鲜和家禽相比，这种来自草原的羊肉提供了一种不同于油腻感的新选择。

这款盛产于内蒙古锡林郭勒盟的苏尼特羊肉，已获得国家地理标志保护，并享有“肉中人参”的赞誉。其羊群在戈壁草原上散养，采食当地野生植物，饮用山泉水，这种独特的生长环境赋予了羊肉细嫩的肉质和出众的营养价值。

业内人士认为，过去优质草原肉品南下流通受限，但随着冷链物流体系的日益成熟，这类高品质的生态肉品已能顺利运抵广州、香港等地。内蒙古农牧厅方面表示，广州作为美食中心，对食材的包容度极高，希望将北方优质生态肉品引入市场接受检验。

同时，内蒙古农业大学的专家也指出，内蒙古拥有丰富的天然草场资源，主推绿色、高标准的畜牧产品。广东地区庞大的消费市场和完善的冷链网络，为农畜产品的保鲜和快速分销提供了必要的保障，这为北方优质肉品走出草原提供了广阔的机遇。