今年夏季,国内饮料市场出现罕见的‘旺季不旺’现象。国家统计局数据显示,6月全国规模以上饮料产量1745万吨,同比下降3.2%;上半年累计产量9027.3万吨,同比下降0.5%,为近五年来首次半年度产量同比下滑。市场监测机构‘马上赢’数据进一步显示,第二季度含糖碳酸汽水销售额同比下跌12.23%,而无糖即饮茶销售额同比增长16.1%,成为唯一高增长的细分品类。
从市场一线反馈看,北京昌平区零售店主表示无糖茶和矿泉水走量最快,温州便利店老板则反映冰红茶两天才卖出一瓶。某品牌北京业务员透露,其负责区域旺季月销售额从去年的40至50万元降至今年20至30万元,经销商库存积压严重,甚至出现跨区域‘串货’现象。行业分析认为,今年入夏偏晚、南方梅雨降水偏多等气候因素削弱了高温驱动的即饮消费,但更深层原因在于消费者健康意识转变——全球市场研究机构益普索报告显示,69%的消费者购买饮品前会先看健康指标。
值得注意的是,无糖饮料的‘健康光环’也需理性看待。中国农业大学教授范志红指出,部分甜味剂可能干扰胰岛素功能,消费者不应因‘0糖’标签而放松警惕。同时,新国标《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》将于2027年3月16日施行,强制标示糖含量,推动行业配料透明化。从行业趋势看,饮料市场正从‘好喝’向‘喝好’转型,成分清晰、健康价值可感知的产品将更受青睐。
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