8月11日农产品批发价格指数微涨，猪肉牛肉价格上行

据农业农村部8月11日发布的最新监测数据，当日“农产品批发价格200指数”收于114.27，较前一交易日上涨0.09个点。同日，“菜篮子”产品批发价格指数为114.55，涨幅为0.10个点。整体来看，农产品价格呈现温和上涨态势。

在细分品类中，肉类价格表现强势。猪肉平均价格升至15.73元/公斤，涨幅达0.2%；牛肉价格为67.45元/公斤，上涨0.5%；白条鸡价格为17.18元/公斤，涨幅为0.6%。淡水鱼市场同样回暖，鲫鱼、鲤鱼和白鲢鱼价格分别上涨0.2%、0.5%和0.3%。相比之下，鸡蛋价格微跌0.1%至9.94元/公斤，大带鱼价格则下跌1.4%至41.58元/公斤。

蔬菜板块整体上行，28种重点监测蔬菜平均价格为4.48元/公斤，上涨0.4%。其中，西瓜、黄瓜、生菜、葱头和茄子价格涨幅居前，分别为3.8%、2.6%、1.7%、1.5%和1.5%。水果价格则小幅回落，6种重点监测水果平均价格为6.85元/公斤，下降0.3%，巨峰葡萄、莴笋、大黄花鱼和莲藕价格降幅较大。分析认为，当前价格波动主要受季节性供应变化及物流成本双重因素影响，属于正常的市场调节现象。