元朗街市鲜牛肉检出禁用防腐剂

在元朗大橋街市購得的牛肉樣本，近期被驗出含有二氧化硫成分。食物安全中心透過恆常監測計劃取得該樣本，化驗結果顯示其二氧化硫含量達到百萬分之七百八十五。該物質並不允許添加於新鮮肉類之中。目前相關部門正就該違規事件向涉事攤檔進行跟進。 當局重申，從業員在經營過程中需嚴格遵守法例，絕不能售賣摻雜二氧化硫的新鮮或冰鮮肉類。公眾在選購肉類產品時，建議選擇信譽良好的街市檔口或新鮮糧食店。若發現肉類顏色呈現異常鮮紅，應避免購買或進食。此外，維持均衡飲食習慣至關重要，偏食可能導致營養失衡或攝入過多化學物質。